Contiene molta vitamina C, antociani, ferro, magnesio e calcio. In particolare la bacca di ribes nero è molto ricca di Vitamina C, in forma più stabile di quella degli agrumi. Con le sue proprietà antinfiammatorie e antistaminiche aiuta il sistema immunitario a difendere l'organismo da allergie e influenza. è quindi : Antiossidante, un cortisonico naturale, antinfiammatorio (utile in caso di infiammazioni articolari), antinfluenzale. Nel ribes, oltre ad un’alta concentrazione di Vitamina C (circa 2mg/100g) troviamo polifenoli, antociani (pigmenti antiossidanti tipici della frutta di color viola scuro che proteggono i vasi sanguigni), carotenoidi, fibre, minerali, vitamina E ed acidi grassi insaturi (Omega 3 e Omega 6). Il Ribes Nero biologico viene trasformato in polvere tramite un delicato processo di produzione, La frutta fresca viene prima essiccata a 35° per mantenere tutte le proprietà (vitamine e antiossidanti) e poi macinata in polvere, preservando così anche tutte le caratteristiche organolettiche della frutta. Controindicato per chi soffre di ipertensione arteriosa e fa uso di anticoagulanti. La polvere può esssere consumata pura o in frullati, yogurt, con miele. La quantità giornaliera consigliata è di mezzo cucchiaino al giorno.