La Confettura extra contiene Mirtilli neri selvatici raccolti in zona sottoposta a controllo biologico, concentrati in vaccum con ebollizione a 60°-65° C per mantenere inalterate le proprietà organolettiche del frutto. Prodotta senza pectina aggiunta, la Confettura di Mirtillo viene dolcificata con con zucchero di canna bio (33%) proveniente da mercato equo-solidale, o stevia (0,2%), oppure ancora Succo di Agave Blue. Quando è con lo zucchero di canna il Prodotto è biologico certificato da CCPB numero operatore AE37.

Il Mirtillo nero, frutto ricco di vitamina A, vitamina B, vitamina C, antiossidanti, flavonoidi e antocianosidi (utili per rinforzare il tessuto connettivo dei vasi sanguigni), è ritenuto curativo per quanto riguarda varici, flebiti ed insufficienza venosa, cistiti, uretriti e disturbi vascolari della retina; esso viene inoltre impiegato come coadiuvante nella terapia del diabete.

La pianta della stevia, originaria del sud America, è un dolcificante naturale che non contiene calorie; viene utilizzata per esaltare il sapore della frutta senza alterare i livelli di glicemia nel sangue, dimostrandosi perciò utile a fronteggiare diabete o sovrappeso, sostituendosi a zuccheri e dolcificanti di sintesi. La stevia possiede proprietà antipertensive, antinfiammatorie ed antifungine, oltre ad inibire la formazione di placca e carie dentali.